Guayaquil se prepara para vivir uno de los eventos culinarios más importantes del país. El 26 y 27 de septiembre, el Hotel Hilton Colón será sede del Guayaquil Food Show, un encuentro que combinará creatividad, sabor y talento internacional en un espectáculo pensado para los amantes de la buena cocina.
Durante dos días, la ciudad tendrá competencias de nivel internacional, degustaciones exclusivas, exhibiciones de productos premium y la primera edición del Congreso Internacional “Gastronomía 360”, un espacio de formación e intercambio que reunirá a expertos nacionales e invitados extranjeros.
Escenario de talla mundial
El evento contará con la presencia de los mejores exponentes de la cocina nacional y reconocidos chefs internacionales. Se espera la asistencia de más de 5.000 visitantes, quienes serán testigos de un espectáculo único en el que se seleccionarán a los representantes que participarán en dos de los certámenes más prestigiosos del mundo: el Bocuse d’Or, considerado los Juegos Olímpicos de la Gastronomía, y la Copa del Mundo de la Pastelería.
A nivel local, también se desarrollará la Copa Nacional de Gastronomía para Jóvenes Talentos, un espacio que dará visibilidad a futuros chefs ecuatorianos para demostrar su creatividad, técnica y pasión.
El alcalde Aquiles Alvarez posa junto a varios chefs ecuatorianos que participarán en el Guayaquil Food Show.
Competencias y proyección internacional
Las competencias incluirán pastelería y repostería de clase mundial, con la participación de estudiantes y profesionales en formación. Los ganadores avanzarán hacia las eliminatorias internacionales en junio de 2026 en Estados Unidos, con la mirada puesta en la gran final que se disputará en Francia, cuna de la alta cocina.
El Guayaquil Food Show se enmarca dentro de las celebraciones por el Día Mundial del Turismo, que se conmemora cada 27 de septiembre. Esta iniciativa cuenta con el respaldo de la Dirección de Turismo y Eventos Especiales del Municipio de Guayaquil, que busca consolidar a la ciudad como un destino de primer nivel, impulsando la innovación, el turismo y la generación de nuevas oportunidades para la comunidad local.
Con este evento, Guayaquil se proyecta al mundo como un escenario donde la gastronomía se convierte en un puente entre cultura, talento y desarrollo.
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